Tre steder du kan kjøpe lokalmat på odden denne helgen!

  Vi prøver ikke bare å gjøre det lettere for enkeltpersoner, men også restauranter. I fremtiden bør kommunen, skoler og barnehager benytte handelsplattformen til Nesoddliv. Produsentene får kraftig forbedrede marginer som gir lokal verdiskapning og redusert co2 avtrykk. Man høster på bestilling, noe som reduserer matsvinn. Systemet gjør at kokker,…

read more

sesongens mat – spaghetti squash

Det er mange mennesker som aldri har hørt om Spaghetti squash, enda mindre vet hvordan å spise en, så vi bestemte oss for å dele en av våre favoritt retter. Lokale, sunn, bra for deg… og dine barn vil elske det! kutte squash i to på langs grav ut frø (Tips: tørk dem…

read more

sesongens mat – rødbetblader

Når du kjøper nylig høstet mat rett fra bøndene, får du en bonus som ikke finnes i de vanlige butikkene. Blader til mange rotgrønnsaker er ofte spiselige, men blir fort slappe og stygge og de selges derfor ofte uten. Sett ovnen på 170 grader, vask bladene og klapp dem tørre med…

read more

Sesongens mat – grønnkål

Chilikåloppskrift Forvarm ovnen til 200 grader Putt grønnkålen i en stor bolle, og hell på litt olivenolje. Bland til oljen er fordelt, dryss med hakket chili eller chilipulver og salt, og bland igjen. Spre grønnkålen utover en stekeplate. Stek i ovnen i 5 minutter, vend grønnkålen, og stek til kantene…

read more

Makrell!

Tid for den ultimate sommermaten som er gratis, sunn og morsom å skaffe. Tid for makrell. Vi foretrekker den røkt. Her er det vi gjør: Sløy, og skyll. Skjær helt til skinnet sånn at hver fisk er helt åpen. Strø på rikelig med salt på hver fisk og sett i…

read more